專櫃名稱: 潮州冷熱冰
 專櫃類別: 美食饗宴
專櫃位置: C區4F
 營業時間: 週一至週五11:00~22:00 週六、日、例假日10:00~22:00 專櫃電話: 07-6568400  
 網址: http://www.hotice.com.tw/
冷熱冰起源於民國五十五年,起初只賣熱食,因為當時的飲食觀念為『呷燒呷冷會壞肚子』,所以開始前幾年沒人敢吃『燒透冷』,因此夏天我們必須兼賣仙草、愛玉、粉粿,等傳統冰飲品,但是屏東的夏天又熱又長,漸漸的才有人試著加少許的冰,故稱他為『半燒冷』。吃起來味道很特別又沒有壞肚子的情況發生,創新的口感有口皆碑,越來越多的人豋門嚐鮮,以後冰也越加越多,這就是冷熱冰的由來。