專櫃名稱: 1010湘料理 提供素食
 專櫃類別: 美食饗宴
主題餐廳
專櫃位置: A區5F
 營業時間: 週一至週五11:00~22:00 週六、日、例假日10:00~22:00 專櫃電話: 07-656-9009  
 網址: http://www.1010restaurant.com/
成立於2006年,為全台最大的湘菜餐廳第一品牌,【1010湘】的廚師團隊,遠赴上海集中密訓,把傳統湖南家鄉菜,以現代美食觀感重新詮釋,將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓,呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。 首度將「東方爐炒連鎖化系統」運用於中國八大菜系中烹調技術最複菜系,成功將湘菜進行標準化及連鎖化,具有里程碑意義,將累積了數千年的東方飲食文化與廚藝傳承保留下來。
2013年榮獲「 The Miele Guide 頂級亞洲美食評鑑指南」台灣區最佳餐廳,深受美食家、知名部落客等美食饕客及各界名人喜愛。