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專櫃名稱:
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義果小次郎披薩屋
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專櫃類別:
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美食饗宴
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專櫃位置:
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C區3F
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營業時間:
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週一至週五11:00~22:00
週六、日、例假日10:00~22:00
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專櫃電話:
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07-6569302
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網址:
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義果小次郎披薩屋不只是間賣披薩及義大利麵料理的餐廳,也是追求能做出健康與美味兼具的料理,並以傳統的工法,吃出新與心的感受。
小次郎每一片披薩製作過程都是經過36小時培養自家天然菌種後,再經過12小時發酵為麵種,加入高筋麵粉製作麵團,並以低溫發酵72小時,才能做為製作披薩的餅皮,披薩底醬也都是獨家配方精心熬煮而成,最後再用義大利進口火山石披薩爐以450度C高溫快速烤出美味多層次味道的披薩。
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